Während eines Aufenthalts im Hôtel de la Cité und obwohl der Komfort innerhalb der Mauern ausreicht, um zu bleiben, kann man sich fragen, was man in Carcassonne tun soll.
Es gibt viele Aktivitäten in der Stadt oder in der Umgebung, angefangen mit dem Mittelalterlichen Lager. Eine Nachbildung, die in das Mittelalter im Herzen der Stadt eintaucht, eine Lebensszene mit der Darstellung verschiedener Berufe des Mittelalters. In Workshops lernen die Kleinen die Kunst der damaligen Zeit kennen.
Besuchen Sie den Gouffre de Cabrespine, um unterirdisches Baumklettern zu betreiben. Hier gibt es Seilbahnen, Affenbrücken und Wandklettereien auf originelle Art und Weise, da es sich um einen "accro grotte" handelt.
Eine Kreuzfahrt auf dem Canal du Midi ist ein friedlicher Moment, der vielleicht nicht mehr ganz so erwartet wird, aber immer noch sehr beliebt ist. Die wunderschönen Landschaften im Rhythmus des Wassers vorbeiziehen zu sehen, bringt Ruhe und Entspannung. Der Canal du Midi, der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, erstreckt sich über 240 km, von wo aus Sie die mittelalterliche Stadt Carcassonne sehen können.
Exotischer ist der Australische Park, der Sie in die australische Kultur eintauchen lässt. Mit einer typisch ozeanischen Fauna können Groß und Klein Koalas, Wallabies, Raubvögel und Kängurus entdecken. Es gibt zahlreiche Ausstellungen, die das Wissen erweitern und australische Gerichte servieren.