Zeit nehmen, teilen, genießen... Das bistronomische Restaurant Fédou im historischen Teil des Hotels ist ein geselliger Ort mit gepflegter Einrichtung und gutem Essen, bei dem die Produkte der Saison im Vordergrund stehen. Sein Name erinnert an das Erbe und verspricht ein Erlebnis rund um die großen Klassiker der französischen Küche. Schmorgerichte und gemeinsame Mahlzeiten stehen hier im Vordergrund. Und unser Wochenplan wird zum Treffpunkt für hausgemachte Spezialitäten, die Sie nicht verpassen sollten!
Von 14.00 bis 19.00 Uhr steht eine Karte mit süßen und herzhaften Speisen zur Verfügung.
Öffnungszeiten:
Täglich geöffnet, mittags und abends
Mittagessen: 12:00 - 13:30 Uhr
Abendessen: 19:00 - 21:30 Uhr
Als Absolvent einer Hotelfachschule begann er seine Karriere 2015 an der Seite des Küchenchefs Stéphane Castaing, bei dem er seine Strenge, sein Know-how und seine Vision der Küche formte. Eine entscheidende Begegnung, die eine Quelle der Inspiration und der Weitergabe von Wissen ist.
Heute, getragen von seiner Leidenschaft und seinem Ehrgeiz, enthüllt Ihnen Lucas Bousquet seine neue Speisekarte: eine aufrichtige und kreative Küche, die lokale und saisonale Produkte in den Vordergrund stellt, die mit Feingefühl und Authentizität verfeinert werden.
Eine Einladung, eine neue kulinarische Signatur im Fédou zu entdecken.
In der Bar Fédou trifft man sich mit Freunden auf ein Glas in einem historischen und authentischen Rahmen, in dem sich das Gute seine Zeit nimmt. Cocktails und andere Kreationen werden hier für eine ungewöhnliche und ebenso romantische Verkostung mit Blick auf die Berggipfel angeboten.
Wählen Sie den idealen Rahmen für Ihre Seminare, Team Buildings und Incentives im Château de Villemur, einem geschichtsträchtigen Ort. Das 1919 erbaute ehemalige Herrenhaus von Georges Goubeau, dem Gründer der Talcs de Luzenac, bietet Ihnen eine einzigartige und inspirierende Umgebung für Ihre Veranstaltungen.
Lassen Sie sich am Sonntag, dem 5. April, in unserem Restaurant zu einem geselligen Gourmet-Moment hinreißen.
Ostermenü - Mittag & Abend
Eine festliche Auszeit, die Sie mit der Familie oder mit Freunden verbringen können, bei einer großzügigen und saisonalen Küche.
45€ pro Erwachsener / 17€ pro Kind
Reservierung per Telefon: 05 19 08 36 10
