Zeit nehmen, teilen, genießen... Das Bistronomierestaurant Fédou im historischen Teil des Hotels ist ein geselliger Ort mit gepflegter Einrichtung und gutem Essen, bei dem lokale Produkte und Saisonalität im Vordergrund stehen. Der Name erinnert an das Erbe des Landes und verspricht eine Erfahrung zwischen Regionalität und den großen Klassikern der französischen Küche. Schmorgerichte und gemeinsame Mahlzeiten stehen hier im Vordergrund. Und unser Wochenplan wird zum Treffpunkt für hausgemachte Spezialitäten, die Sie nicht verpassen sollten!
Von 14.00 bis 19.00 Uhr steht eine Karte mit süßen und herzhaften Speisen zur Verfügung.
Öffnungszeiten:
Täglich geöffnet, mittags und abends
Mittagessen: 12:00 - 13:30 Uhr
Abendessen: 19:00 - 21:30 Uhr
Issu d’une école hôtelière, il débute sa carrière en 2015 aux côtés du Chef Stéphane Castaing, auprès duquel il forge sa rigueur, son savoir-faire et sa vision de la cuisine. Une rencontre déterminante, source d’inspiration et de transmission.
Aujourd’hui, porté par sa passion et son ambition, Lucas Bousquet vous dévoile sa nouvelle carte : une cuisine sincère et créative, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, sublimés avec finesse et authenticité.
Une invitation à découvrir une nouvelle signature culinaire au Fédou.
In der Bar Fédou trifft man sich mit Freunden auf ein Glas in einem historischen und authentischen Rahmen, in dem sich das Gute seine Zeit nimmt. Cocktails und andere Kreationen werden hier für eine ungewöhnliche und ebenso romantische Verkostung mit Blick auf die Berggipfel angeboten.
Wählen Sie den idealen Rahmen für Ihre Seminare, Team Buildings und Incentives im Château de Villemur, einem geschichtsträchtigen Ort. Das 1919 erbaute ehemalige Herrenhaus von Georges Goubeau, dem Gründer der Talcs de Luzenac, bietet Ihnen eine einzigartige und inspirierende Umgebung für Ihre Veranstaltungen.
Pour la Chandeleur, le Mercure Ax-les-Thermes vous propose des crêpes gourmandes, à personnaliser avec une sélection de toppings locaux.
Formule à 11€ comprenant crêpes, une boisson chaude ou une boisson froide
Rendez-vous à l’hôtel !
Sur réservation par téléphone : 05 19 08 36 10
